Eiscrushmaschine Eisflockenmaschine

Kompakt-Eiscrushmaschinen beinhalten den Eiserzeuger sowie einen Eisbehälter. Modulare Eiscrushmaschinen werden zusammengesetzt aus einzelnen Bestandteilen. Der Eiserzeuger sowie der Eisbehälter werden separat geliefert. Es ist darauf zu achten, dass die beiden Komponenten kompatibel sind zueinander. Transportsysteme kommen überall dort zum Einsatz, wo grosse Mengen an Crushed-Ice für Frischhaltebuffets benötigt wird.

Eiscrusher sind Maschinen, die Würfeleis zu Crushed-Ice verarbeiten. Eiscrusher gelangen oft in kleinen Bars oder Restaurants zum Einsatz, damit nicht zwei verschiedene Eisproduzenten angeschaftt werden müssen. Bei den Eiscrushern gibt es hohe qualitative Unterschiede. Für den täglichen Betrieb ist ein sehr günstiges Modell unter CHF 1'000.00 nicht vorzusehen, da diese Modelle keinen gewerblichen Einsatz erlauben. Somit ist auch die Anschaffung eines guten Crushers mit gewissen Investitionen verbunden.

Eisformen - Eisarten

Je nach Einsatzgebiet wird das optimale Crushed-Ice oder Scherbeneis gewählt. Crushed-Ice und Scherbeneis sind für den Laien kaum unterscheidbar. Die Wahl für das korrekte Eis wird durch die Verwendung bestimmt. Wird Eis zur Präsentation von Speisen wie Fisch oder Fleisch verwendet oder wird das Eis für die Beimischung in Drinks eingesetzt.

• Crushed-Ice                   
• Scherbeneis