Kühlbuffet Salatbuffet Frühstücksbuffet

Ein Kühlbuffet, Frühstücksbuffet oder auch Frischhaltebuffet genannt, kommt beispielsweise bei einem Frühstück in Hotels oder Restaurants zum Einsatz. Zum Frühstück können kalte Getränke, kaltes Fleisch aber auch Joghurts etc. kühl gehalten werden. Meist sind in diesen Buffets Wannen eingebracht mit stiller Kühlung. Mit diesen Kühlwannen wird keine aktive Kühlung betrieben sondern diese Wannen dienen vorwiegend zum Temperaturerhalt des Produktes. Kühlbuffets sind meist mit Gastronorm-Wannen ausgestattet, die den Einsatz von Gastronorm-Behältnissen erlauben. So kann die Ware in der Küche vorbereitet werden und im Buffet vor dem Frühstück eingebracht werden.

Die Frischhaltebuffets können am Mittag und am Abend als Salatbuffet oder auch als Gemüsebuffets genutzt werden. So ist ein Buffet mehrfach einsetzbar für verschiedene Mahlzeiten. Die Frischhaltebuffets sind mit einem Hustenschutz versehen, damit die Esswaren durch die Selbstbedienung nicht beeinträchtigt werden. Es gibt verschiedene Bauformen: quadratische Buffets, längliche Buffets die zusammengebaut werden können bei Bedarf, Buffets für Wandaufstellung und Buffets, die mitten im Raum platziert werden können, damit sich die Gäste rund ums Buffet selbst bedienen können. Nebst Frischhaltebuffets mit Kühlung sind auch Warmhaltebuffets erhältlich. Meist werden diese in derselben Optik angeboten, sodass warme und kalte Speisen optisch perfekt präsentiert werden können. Nebst den Standard-Ausführungen ist es zudem möglich, spezielle Buffets auf Kundenwunsch herzustellen. Gerne unterbreiten wir Ihnen ein Angebot in diesem Bereich, das auf Ihre Wünsche zugeschnitten ist.