Weinkühlschrank

Die konstante Kälteumgebung ist für teure Weine ein Muss. Nebst der konstanten Temperatur bedingt es auch konstanter Luftfeuchtigkeit. Diese beiden Grundvoraussetzungen für die korrekte Lagerung und Bereitstellung von Weinen wird mit Weinkühlschränken erfüllt. Es sind verschiedene Systeme von Weinkühlschränken im Einsatz. Es gibt Weinkühlschränke, die auf die Lagerung von Weinen ausgelegt sind. Weiter sind auch spezielle Geräte für die Gastronomie erhältlich, welche die Einbringung von stehenden, offenen Flaschen erlauben. Weinkühlschränke können für die Präsentation von Weinen, aber auch für die sofortige Entnahme von Weinen konzipiert sein.

Die verschiedenen Modelle von Weinkühlschränken bezeichnet man folgendermassen:

Weinzonenschrank:

verschiedene Temperaturzonen mit separater Regelung zur Einbringung verschiedenartiger Weine, die nicht im selben Temperaturbereich gekühlt werden sollten. Diese Modelle eignen sich für die Lagerung wie auch für den Gastrobereich zur Präsentation und sofortigen Entnahme.

Weintemperierschrank:

verschiedene Temperaturen innerhalb derselben Zone. Zuoberst ist der Kühlschrank am wärmsten für die Einbrigung von Rotwein. Zuunterst ist die tiefste Temperatur für Weisswein oder Sekt. Eine gradgenaue Regulierung pro Tablar ist jedoch nicht möglich. Diese Schränke eignen sich nicht optimal für die Lagerung, sondern werden eher im Gastrobereich eingesetzt.

Weinklimaschrank:

Im Weinklimaschrank ist die Temperaturregulierung für den gesamten Innenraum vorzunehmen. Im Innenraum sind überall dieselben Temperaturen. Diese Schränke eignen sich vorwiegend für die Lagerung. Sie können aber auch im Präsentationsbereich eingesetzt werden, wenn nicht verschiedenartige Weine im Angebot stehen.

Spezialanfertigungen auf Kundenwunsch:

In vielen grossen Hotels werden auch Spezial-Wein-Kühlschränke auf Kundenwunsch fabriziert. Den Ideen sind praktisch keine Grenzen gesetzt, solange die Kühlung nach physikalischen Gesetzgebungen gewährleiset wird. In diesem Bereich arbeiten wir mit Partner-Firmen, die sich für den Bau von Weinkühlschränken auf Kundenwünsche spezialisiert haben. Die Lieferung und der Einbau der Kältetechnik wird von uns vorgenommen in direkter Zusammenarbeit mit dem Hersteller des Weinschranks.